25 días de lucha por el salario mínimo vital y móvil

Con el conflicto del 2015, los trabajadores aceiteros pusieron sobre la mesa dos debates en una sola jugada: cuánto vale la fuerza de trabajo y la huelga como herramienta de lucha. Un hito que fue clave en la construcción de un sindicato combativo, democrático y unitario.

Parece que flota a dos metros del piso, pero Daniel Yofra está sostenido por sus compañeros de la Federación Aceitera y Desmotadora de Algodón. Sonríe como un nene. Acaban de conseguir un aumento salarial que rompe todos los techos: el de las cámaras patronales y el del gobierno nacional encabezado por Cristina Fernández, que no quería aumentos por encima del 30 por ciento. Lograron el 36. Por eso, en la puerta de Molinos Río de la Plata, en Santa Clara (Santa Fe), donde recién terminó la asamblea, hay unos 2.000 obreros que están felices, como su secretario general.

La huelga, que duró 25 días, comenzó porque las cámaras patronales habían decidido “…poner un límite a una metodología inaceptable de negociación…”, como explicarían después en un documento elaborado por el jefe del equipo legal de la patronal. Habían intentado llevar la paritaria al terreno del aumento por inflación, ofreciendo apenas un 24 por ciento. Pero, desde 2004, algunos sindicatos de la Federación habían comenzado a negociar de acuerdo al cálculo que hacían del salario mínimo vital y móvil, que, según la definición constitucional y legal, equivale a la menor remuneración que debe percibir un trabajador sin cargas de familia para acceder a una alimentación adecuada, vivienda digna, educación, vestuario, salud, transporte, esparcimiento, vacaciones y previsión. Una forma de negociación que se extendería a todos los sindicatos de la Federación a partir de que Yofra llegara a la conducción de la organización en el 2013.

“En este momento no se descarga ningún camión con granos, no hay molienda, ni se carga ningún barco con aceite”, decían desde la Federación a los cinco días de iniciada la protesta. El impacto se sentía en todo el país salvo en San Lorenzo, donde actuaba un sindicato que se mantenía por fuera de la Federación y tenía otra política gremial. Por eso, el 18 de mayo, la Federación decidió profundizar la medida movilizando a mil aceiteros sobre San Lorenzo. Fueron a debatir cara a cara con los trabajadores y garantizaron la huelga.

Cuatro días después, se llegó a un acuerdo, pero las empresas lo condicionaron al aval del gobierno, el cual sostenía que un aumento generalizado de salarios podría acelerar la inflación y lo vetó. La Federación volvió entonces a San Lorenzo y, una semana más tarde, el 29 de mayo, el gobierno cedió.

“Si tuvieran que hablar los verdaderos protagonistas, no nos iríamos más, no arrancaríamos más las fábricas, porque son ustedes”, dijo Yofra al abrir el discurso, parado sobre la caja de un camión, en la puerta de Molinos, donde ponían fin a casi un mes de huelga. La frase sintetizaba una política sindical basada en la democracia obrera y la participación en las fábricas, con la huelga y la asamblea como herramientas centrales, que consolidaría a Aceiteros como un punto de referencia en el movimiento obrero argentino.

Recursos

Aceiteros: saber por qué pelear. En el actual escenario social y económico, el sindicato de Aceiteros no es sólo un gremio: hoy asoma como un faro, una luz allá lejos, que indica que otros caminos son posibles.

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Línea de tiempo de la huelga del 2015. Cronología del conflicto publicada en “El trabajador aceitero y desmontador”, órgano de la Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmotadores de Algodón y Afines de la República Argentina (FTCIODyARA).

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La paritaria aceitera 2015 contada desde adentro. La principal cámara patronal analizó el conflicto de 2015 en un documento elaborado en agosto de ese mismo año, que lleva la firma del gerente de Asuntos Legales y Laborales de la CIARA, Martín Brindici.

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Morgan, Dan, (1982), Los traficantes de granos. La historia secreta del pulpo mundial de los cereales: Cargill, Bunge, André, Continental y Louis Dreyfus, Editorial Abril, Buenos Aires.

Waisberg, Pablo, (2025), Aceiteros. Una lucha por el salario, la democracia obrera y la conciencia de clase, Editorial Islandia, Buenos Aires.

Fuentes Lorca, Lissette (2024). Las ovejas negras del paraíso sojero: La organización colectiva de los trabajadores aceiteros durante la posconvertibilidad (2003-2015), CEIL Libros, Buenos Aires.